Bak pepperkaker til jul - Oppskrift og tips fra Øst-Norge

Kom i julestemning med hjemmelagde pepperkaker.

Barn baker pepperkaker på Prøysenhuset før jul .
Photo: Nathan J. Hilton

Hva med å invitere venner eller familie til juleverksted?

Pepperkakebaking er også en morsom aktivitet for de aller minste.

Pyntede pepperkakemenn og -damer på Prøysenhuset .
Photo: Thuanny Gantuss

Klækken Hotell deler oppskriften på pepperkakedeig du lager på 1-2-3.

Pyntede pepperkaketrær på Prøysenhuset .
Photo: Ekaterina Bolovtsova

Her er Klækkens oppskrift, justert til familiestørrelse.

• 450g smør
Varmes i en kjele og avkjøles litt.

• 3 egg
• 1,2 kg mel
• 300 g hvit sukker
• 300 g brun sukker
• 450 g mørk sirup
• 2 ts bakepulver
• 2,5 ts malt ingefær
• 4 ts malt nellik
• 2,5 ts malt kardemomme
• 6 ts malt kanel
• 0,5 ts malt pepper

Barn kjevler pepperkakedeig på Prøysenhuset .
Photo: Pavel Danilyuk

Ikke glem melisglasur!

Melisglasur til pynt
• Cirka 350 gram melis
• 2 stykk eggehvite
• 0,5 ss sitronsaft

Et tårn med pyntede pepperkaker på Prøysenhuset .
Photo: Nicole Michalou

Liker du å pynte pepperkaker?
Kakestrøssel og Nonstop er genialt til pepperkakepynting

Se Henning på Prøysenhuset pynte pepperkakehjerter.
Nedenfor får du du smarte tips og triks fra en proff pepperkakepynter.

• Varighet: Cirka 2,5 minutter.
• Husk å slå på lyden

Proff pepperkakepynting på Prøysenhuset .
Photo: Visit Øst-Norge, Hans Haug

Visste du at...
Pepperkaker har sin opprinnelse fra Hellas og Midtøsten, og skal ha kommet til Norge på 1600-tallet.

De er nå en av våre mest populære julekaker.

Proff pynting: Henning på Prøysenhuset pynter pepperkakehjerter .
Photo: Visit Øst-Norge, Hans Haug

Få nyhetsbrev

Les brosjyrer