Åpent osteutsalg og kafé i Snertingdalen

Om

Velkommen til en kafé i historiske omgivelser og et ysteri med lange tradisjoner! 

Snertingdal Ysteri Utsalg og Kafe holder åpent torsdag til søndag kl. 12 - 18. Her kan du kjøpe ostene som blir produsert her og nyte en herlig lunsj eller en god hjemmelaget kake og en god kopp kaffe i historiske omgivelser. 

Snertingdal Ysteri startet opp i 1914 og selve bygningen kom opp i 1919. Dette var samlingspunktet i bygda og arbeidsplassen for mange. Her var det også mange som levert melka de produserte på gårdene sine.

Det var drift fram til i 1976. Da ble det sentralisert å driften ble flyttet til Gjøvik. Da ble det laget om til traktor verksted i ysteri hallen. Denne bedriften opphørte i 1985. Bygget sto til forfall i mange år fram til i 2018. Da startet en omfattende restaurering av dette bygget som var å betrakte som et viktig kulturhistorisk minne i bygda.

I 2020 var det Torill Sogn Haug som eier av bygget, sammen med Ketil Kjenseth og Knut Torgeir Blystad som fikk i gang ysteri produksjon igjen også. Det skulle vise seg at dette over hundre år gamle bygget hadde en en perfekt arbeidsflyt/ romløsning til en produksjon tilpasset dagens krav til en ny osteproduksjon. 

Ysteriet tar også imot grupper på omvisning og lunsj ved forespørsel.